Ingredientes
10 colheres (sopa) (140 g) de manteiga
1/4 xícara (250 g) de açúcar
4 ovos
1/4 colher (chá) de essência de amêndoa
1 colher (chá) de estrato de baunilha
1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo
3/4 xícara (65 g) de chocolate em pó (NÃO use achocolatado)
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
3/4 xícara (180 ml) de leite
Modo de preparo
| 1. | Preaqueça o forno médio (180 ºC).Unte 2 formas para muffins ou forre-as com formas de papel tamanho grande (use 16 unidades). | |
| 2. | Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, a essência de amêndoa e a baunilha e continue batendo até ficar homogêneo. | |
| 3. | Misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Com a batedeira ligada, incorpore os ingredientes secos alternando com o leite. Não bata demais, somente para misturar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea. | |
| 4. | Distribua a massa uniformemente entre as forminhas de muffim. Asse no forno preaquecido por 25 minutos. Decore com a sua cobertura preferida. | |
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